Todas las noticias de centro de innovación gastronómica en Madrid en los últimos 30 días
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Sábado 27 Enero 2024
La Comunidad participa en la XXII edición de Madrid Fusión con una veintena de actividades, cerca de 30 empresas y más de diez maestros cocineros
La Comunidad de Madrid participa en la XXII edición de Madrid Fusión con una veintena de actividades para promocionar sus productos locales y en la que se estarán presentes cerca de 30 empresas y más de 10 maestros cocineros. Este Congreso Internacional de Gastronomía se celebra desde este próximo lunes hasta el miércoles en el recinto de IFEMA en la capital, y en el que el Ejecutivo autonómico cumple 15 años como patrocinador institucional.
Miércoles 29 Noviembre 2023
La Comunidad presenta la campaña Yo Como Madrid para promocionar el consumo de alimentos locales estas navidades
La Comunidad de Madrid ha presentado hoy la campaña Yo Como Madrid para promocionar el consumo de productos locales en las fiestas navideñas. El viceconsejero de Medio Ambiente, Agricultura y Ordenación del Territorio, Rafael García, ha dado a conocer esta iniciativa en el Centro de Innovación Gastronómica de la capital.
Martes 17 Octubre 2023
La Comunidad de Madrid demuestra que la carne de toro de lidia contiene 2,46% más proteína y 11,43% menos grasa que la de matadero
La Comunidad de Madrid ha presentado hoy los resultados del estudio Naturalmente Bravo que demuestra que la carne de toro de lidia tiene un 2,46% más de proteína y un 11,43% menos de grasa (22,82 gramos de proteínas y 1,24 de grasas, por cada 100 gramos) que la de matadero (22,27 y 1,4 respectivamente).
Lunes 2 Octubre 2023
La Comunidad de Madrid premia a las mejores mieles de la región elegidas entre 30 variedades
La Comunidad de Madrid ha entregado hoy los premios anuales a las mejores mieles locales en las categorías de color claro, ámbar y oscuro. En el concurso han participado una treintena de apicultores con diferentes variedades recolectadas en el espacio geográfico madrileño.
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