Educación impulsa una transformación de los comedores escolares con una inversión de 20 millones de euros hasta 2028
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La consejera Pedrosa ha anunciado que el plan arranca este verano con seis nuevas cocinas in situ en centros de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa, y contempla la implantación progresiva de cocinas in situ y cocinas zonales en toda la red pública.
El Departamento de Educación del Gobierno Vasco ha puesto en marcha un ambicioso plan de transformación de los comedores escolares de la red pública, con el objetivo de avanzar hacia un modelo más saludable, más sostenible y más cercano. El plan, que supondrá una inversión de 20 millones de euros hasta 2028, prevé la instalación progresiva de cocinas in situ y cocinas zonales en decenas de centros educativos de todo el territorio.
El despliegue arrancará este mismo verano, con la implantación de seis nuevas cocinas in situ en centros de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa.
A partir del curso 2025-2026, el plan continuará con la puesta en marcha de diez nuevas cocinas zonales. Uno de ellos será en Basauri, que dará cobertura a nueve centros públicos de la zona. Además, a lo largo de ese mismo curso se instalarán otras doce cocinas in situ en centros educativos. El despliegue progresivo continuará durante los cursos 2026-2027 y 2027-2028, en los que está prevista la implantación de al menos diez nuevas cocinas in situ y seis cocinas zonales por curso, que se concretarán en función de las necesidades educativas y territoriales.
Una apuesta por la salud, la sostenibilidad y la equidad
En una entrevista concedida en Radio Euskadi, la consejera de Educación Begoña Pedrosa ha explicado que el comedor escolar es mucho más que un espacio donde el alumnado come: es un espacio donde se garantiza su bienestar, se protege el derecho a la educación, a la alimentación saludable, al desarrollo personal y a la convivencia.
En Euskadi, el sistema de comedores escolares está hoy entre los más avanzados del Estado. El 100 % de los centros públicos de Educación Primaria ofrece servicio de comedor —la única comunidad con cobertura total— y el 78 % del alumnado hace uso de este servicio, el porcentaje más alto del Estado.
Todo ello en un contexto de fuerte inversión educativa: Euskadi es hoy por hoy la comunidad que más recursos destina por alumno en el conjunto del Estado, con casi 11.000 euros por alumno.
Un cambio estructural al servicio del alumnado
El plan de transformación de los comedores escolares supone un cambio estructural en el sistema educativo, que requerirá una inversión global de 20 millones de euros hasta 2028 y una estrecha colaboración con las comunidades educativas.
El objetivo final es claro: ofrecer a todo el alumnado de la red pública un comedor escolar de mayor calidad, más saludable, más sostenible y más cercano, que refuerce su bienestar y su desarrollo personal y social.
