Ordizia celebra el 50 aniversario del Concurso de Quesos de Oveja Latxa o Carranzana
Estas imágenes pertenecen a euskadi.eus
Ordizia celebra hoy su Feria Extraordinaria y el 50 aniversario del Concurso de Quesos elaborados por pastores y pastoras con leche cruda de Oveja Latxa o Carranzana, uno de los certámenes con mayor historia de Euskadi que se celebra en el marco de las Euskal Jaiak de la localidad.
El viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, Bittor Oroz, y el director de Calidad e Industrias Alimentarias, Raúl Perez Iratxeta, han acudido al Frontón Beti-Alai de Ordizia, donde se han expuesto los 50 quesos presentados al concurso para su presentación al jurado, compuesto por restauradores, críticos gastronómicos, gastrónomos y periodistas.
De los 50 quesos presentados, 22 son de Gipuzkoa, 10 de Álava, 5 de Bizkaia y 13 de Navarra. Según el tipo de elaboración, 20 quesos son blancos y 30 ahumados.
En esta ocasión el cocinero Juan Mari Arzak, presidente del Jurado del Concurso de Quesos de Ordizia desde que comenzó, ha recibido un homenaje por todo el trabajo realizado durante todos estos años a favor del campeonato y ha sido nombrado presidente de Honor, homenaje en el que ha participado su hija, Elena Arzak. A partir de ahora , el nuevo presidente del jurado será el cocinero Pedro Subijana.
Premios y subasta
Con motivo del 50 aniversario del certamen, se han incrementado las cuantías del primer y segundo premio. Así, el primer premio cuenta con 2000 euros, el segundo premio serán 1.000 euros y el tercero 500 euros.
Tras anunciar la clasificación del concurso de queso se procederá a la tradicional subasta del queso ganador que es sin duda alguna uno de los momentos de más expectación dentro de las actividades de este mercado extraordinario. La recaudación de la subasta se destinará a ayudar a las personas mayores de Ordizia que residan la residencia San José o vivan solas en sus domicilios.
El queso ganador del año pasado se subastó por un total de 9.600 euros y fue para la Bodega Mitarte de Labastida.
