El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación promociona la excelencia de los alimentos españoles en el salón Gourmets

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación promocionará la excelencia y calidad de los alimentos de España en el salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que se celebrará entre el 7 y el 10 de abril en la Institución Ferial de Madrid (IFEMA). Se trata de la única feria de Europa dedicada específicamente a los productos de alta gama y es un referente internacional de primer orden, tanto de los alimentos amparados por distintivos de calidad, como en lo gastronómico.

En la feria, que inaugurará el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se expondrán productos alimentarios de calidad exclusiva, innovadores y vanguardistas. En esta edición, el país de honor es Italia y la comunidad autónoma invitada es la Comunitat Valenciana.

El estand del ministerio, de más de 1.000 m^2, en el pabellón 7, acoge tres espacios temáticos que ofrecen un viaje gastronómico por España bajo el lema de la campaña "El país más rico del mundo".

El espacio el "Túnel de Vino", acoge la exposición y cata seleccionada de vinos monovarietales de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) españolas. En su recorrido se podrán degustar 358 vinos de 22 variedades diferentes pertenecientes a 277 bodegas.

El "Túnel del Aceite de Oliva Virgen Extra" es un espacio de exposición y degustación de los mejores aceites españoles amparados por figuras de calidad, variedades minoritarias o ecológicos. Estarán presentes más de 100 referencias. Además, se podrán saborear los aceites galardonados en la última edición del premio Alimentos de España, en la categoría de Aceite de Oliva Virgen Extra. En ambos eventos los catadores profesionales responderán a las preguntas y asesorarán al público visitante.

El "Espacio Gastronómico" ofrecerá un gran número de degustaciones elaboradas en directo con la presencia de cocineros de reconocido prestigio. Se trata de una sala abierta con un escenario preparado para charlas, conferencias y demostraciones culinarias con capacidad para 100 personas.

Además, como parte del convenio entre el ministerio y el ICEX se ha organizado una misión inversa en la que participarán 36 compradores de países como Australia, Brasil, Estados Unidos, Japón, Marruecos, o México, entre otros. Los  profesionales de estos países contarán con una agenda de entrevistas bilaterales con empresas españolas expositoras con el objetivo de potenciar la internacionalización del sector.

Como novedad, y con el objeto de otorgar una mayor relevancia al sector pesquero, se servirá pescadito frito en cucuruchos con el lema de la campaña actual del ministerio "Llena tu mesa de mar".

En esta edición se espera que acudan a la feria más de 100.000 profesionales y más de 2.100 expositores con más de 55.000 productos, desde lo más exquisito de los productos tradicionales hasta las nuevas tendencias culinarias.

Programa de actividades del ministerio en el Salón Gourmets