El Departament d'Agricultura atorga 24 diplomes de Mestre Artesà Alimentari
Resumen autogenerado por OpenAI
Audios generados (reproducción automática)
Los audios se reproducen de forma automática uno detrás de otro. Haz clic en el icono para descargar el audio o aumentar/disminuir la velocidad de reproducción.
Debido al tamaño del artículo, la generación del audio puede tardar unos segundos y es posible que se generen varios audios para un mismo artículo.
Aquests distintius posen en valor la tasca d'un model productiu de quilòmetre zero o de proximitat clau en el desenvolupament i l'arrelament rural
Estas imágenes pertenecen a Página Oficial del Govern
El Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació ha atorgat a 24 persones el Diploma de Mestre Artesà Alimentari corresponent a la convocatòria de 2023. Aquests diplomes, que es van lliurar anit en una cerimònia presidida pel conseller Oscar Ordeig, s'han agrupat per oficis i, en l'edició d'enguany, s'han concedit a 9 flequers, 4 pastissers, 8 carnissers, cansaladers i xarcuters, 2 xurrers i 1 formatger.
El Diploma de Mestre Artesà Alimentari es lliura a proposta de les entitats de representació i de defensa dels interessos professionals dels artesans o a sol·licitud de les persones interessades. El reconeixement s'atorga des de l'any 1987 i des d'aleshores s'han entregat més de 1.000 diplomes.
Aquests distintius s'identifiquen amb model productiu de quilòmetre zero o de proximitat i representen un valor afegit clau en el desenvolupament i l'arrelament rural. El Departament d'Agricultura treballa per posar en valor aquesta tasca imprescindible que fan els artesans i artesanes de Catalunya.
Nom | Municipi | Comarca | Ofici/Activitat |
Tomàs Aldomà Navarro | Santa Eulàlia de Ronçana | Vallès Oriental | Carnisser, cansalader i xarcuter |
Sergi Cardona Alari | Corbera de Llobregat | Baix Llobregat | Forner |
Jacint Company Tornes | Sta. Coloma de Farners | La Selva | Xurrer |
Oleguer Duch Verde | Abrera | Baix Llobregat | Pastisser |
Dolores Espinosa Martínez | St. Just Desvern | Barcelonès | Xurrera |
Clara Ferrando Quer | Rialp | Pallars Subirà | Formatgera |
Xavier Gallifa Gil | Barcelona | Barcelonès | Carnisser, cansalader i xarcuter |
Jordi Garriga Vila | Molins de Rei | Baix Llobregat | Forner |
Jordi Andreu Llargués Cleries | Mollet del Vallès | Vallès Oriental | Forner |
Vicenç Marí Parellada | Gelida | Alt Penedès | Forner |
Pilar Martín Rivero | Barcelona | Barcelonès | Fornera |
Albert Miró Fernàndez | Barcelona | Barcelonès | Forner |
Ignasi Moya Ruiz | Puigcerdà | Cerdanya | Forner |
Antonio Paredes Fusté | Santa Coloma de Gramanet | Barcelonès | Carnisser, cansalader i xarcuter |
Aleix Planagumà Casals | Olot | Garrotxa | Carnisser, cansalader i xarcuter |
Gil Prat Parcet | Roda de Ter | Osona | Pastisser |
Xavier Preixens Vila | Lleida | Segrià | Forner |
Jordi Prujà Mach | Sant Antoni de Calonge | Baix Empordà | Carnisser, cansalader i xarcuter |
Vicenç Puig Carbassa | Cornella de Llobregat | Baix Llobregat | Pastisser |
Òscar Puigpinós Mazuque | Torrefarrera | Segrià | Carnisser, cansalader i xarcuter |
Albert Roca Badia | Barcelona | Barcelonès | Pastisser |
Alba Segarra Peret | Sort | Pallars Sobirà | Carnissera, cansaladera i xarcutera |
Teresa Tarragó Gomà | Barcelona | Barcelonès | Forner |
Dolors Toló Cierco | La Torre de Cabdella / Vall Fosca | Pallars Jussà | Carnissera, cansaladera i xarcutera |
L'atorgament del Diploma significa un reconeixement a la trajectòria professional, per la qual cosa només s'atorga a persones amb un mínim de 15 anys d'ofici i que excel·leixen en el domini tècnic de la seva activitat.
Aquest reconeixement als professionals de l'artesania alimentària s'emmarca en les polítiques per fomentar els valors econòmics, culturals i socials d'aquesta activitat a Catalunya. A més, aquest any l'acte és més rellevant perquè som a les portes de celebrar que Catalunya esdevindrà la Regió Mundial de la Gastronomia de l'any 2025.
Nota: s'adjunta la publicació de la Nit de l'Artesania que recull el perfil dels artesans i artesanes guardonats
