Consumo. Resolución de 04/06/2025, de la Consejería de Sanidad, por la que se aprueba el Plan trienal 2025-2027 de la estrategia contra el desperdicio alimentario en Castilla-La Mancha: Sin desperdicio 2030. [NID 2025/5114]

El artículo 5.3 de la Ley 3/2019, de 22 de marzo, del Estatuto de las Personas Consumidoras en Castilla- La Mancha, establece el derecho de las personas consumidoras a la soberanía alimentaria, vinculada al consumo de productos locales y de estación distribuidos en circuitos cortos de comercialización y a un consumo responsable basado en la prevención del desperdicio alimentario y de recursos básicos.

El 22 de noviembre de 2022, el Gobierno regional acordó aprobar la Estrategia contra el Desperdicio Alimentario en Castilla-La Mancha "Sin Desperdicio 2030", publicada en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha número 228, de 28/11/2022.

A su vez, el Foro Regional de Reducción del Desperdicio Alimentario, en la reunión celebrada el 3/04/2025, aprobó la programación de medidas a desarrollar en el trienio 2025-2027 de la Estrategia contra el Desperdicio Alimentario en Castilla- La Mancha "Sin Desperdicio 2030", cuyo contenido se detalla a continuación.

Por todo lo anterior, y de acuerdo con las competencias atribuidas por el Decreto 105/2023, de 25 de julio, de estructura orgánica y competencias de la Consejería de Sanidad,

Resuelvo

Primero. Aprobar el Plan Trienal 2025-2027 de la Estrategia contra el Desperdicio Alimentario en Castilla-La Mancha "Sin Desperdicio 2030" que figura como anexo a la presente resolución.

Segundo. Acordar la publicación de la presente resolución en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha para su general conocimiento.

Toledo, 4 de junio de 2025