Un volcán de innovación y alma artesana en Lanzarote

Con el impulso de la ACIISI y el acompañamiento de la Red CIDE, una pequeña empresa cervecera consolida tradición, identidad y crecimiento sostenible en su modelo de negocio

La pasión, el conocimiento técnico y el apego a la tierra se combinan en el proyecto de Cervezas Malpeis, una empresa artesanal que ha logrado posicionarse como un referente de la cerveza artesanal en Lanzarote, identificada como caso de éxito y asesorada por la Cámara de Lanzarote a través de la Red CIDE que impulsa la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (ACIISI).

Inspirados por el paisaje volcánico de la isla —presente tanto en su marca como en sus productos—, comenzaron elaborando cerveza de forma casera hasta convertir esa afición en una actividad empresarial consolidada. Hoy, Malpeis produce y distribuye once variedades artesanales, algunas de ellas sin alcohol o sin gluten, y ha diversificado su modelo de negocio con un servicio de restauración propio que marida sus cervezas con comida basada en la gastronomía local.

Con el apoyo de la Red CIDE, han logrado profesionalizar y escalar su propuesta. A través de este instrumento de asesoramiento en innovación, identificaron líneas de financiación adecuadas, recibieron diagnósticos especializados, y participaron en programas para la mejora de la competitividad y la modernización industrial. También han desarrollado una agenda de innovación que les permite hacer seguimiento continuo a sus proyectos. En ese sentido, la consejera de Universidades, Ciencia e Innovación y Cultura, Migdalia Machín destacó que "Cervezas Malpeis es un buen ejemplo de cómo la innovación convive con las raíces y los valores de una comunidad". Desde Tinajo, en Lanzarote, esta pequeña empresa ha logrado consolidar un proyecto que respeta su entorno, que se inspira en el paisaje y que, apuesta por un modelo sostenible, basado en la calidad del producto y en la autenticidad de su proceso. Su recorrido, añadió, demuestra que es posible crecer sin perder la esencia, y que las iniciativas locales pueden convertirse en referentes cuando se combinan el talento, el esfuerzo y el acompañamiento adecuado.

"Desde la Consejería de Universidades, Ciencia e Innovación y Cultura creemos en una innovación útil, anclada a la realidad del territorio y con impacto directo en la vida de las personas". Por eso, explicó Machín, se impulsa la Red CIDE, que ofrece asesoramiento técnico especializado a las empresas que quieren mejorar, transformarse o consolidarse. "La historia de Malpeis es también una muestra de que las políticas públicas pueden ser una palanca real para el desarrollo económico y social de nuestras islas", subrayó.

Su recorrido ha sido reconocido por varias instituciones: mención especial del Cabildo de Lanzarote en los Premios Isla de Lanzarote 2018, premio al diseño de packaging en los Anuaria España 2023, y galardón del público en el Tinajo Bocata Tour gracias a su popular hamburguesa El Costillote.

Cervezas Malpeis continúa creciendo con un fuerte arraigo local y visión sostenible, distribuyendo también en otras islas del archipiélago y demostrando que la innovación también se cultiva en el territorio con sabor y autenticidad.

Los fundadores, Tania Delgado Cabrera y Orlando Niz Andueza, afirman: «Recomendamos a cualquier empresario que contacte con la Red CIDE. Puede ser una herramienta clave para innovar, consolidarse o crecer".

Red de apoyo a la innovación

La Red CIDE es una iniciativa de la Consejería de Universidades, Ciencia e Innovación y Cultura del Gobierno de Canarias, impulsada a través de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (ACIISI), y cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional, con una tasa de cofinanciación del 85% en el marco del Programa Operativo FEDER Canarias 2021-2027.

Como Malpeis, todo el tejido empresarial canario tiene a su disposición los servicios de la Red CIDE. Para prestar dichos servicios, la CUCIC cuenta con centros CIDE repartidos por las islas, coordinados por el Instituto Tecnológico de Canarias y que poseen un equipo técnico especializado en asesoramiento de proyectos de I+D+i a tiempo completo a disposición de las empresas de su entorno.