La Tríada Mediterrània regresa al Puig des Molins con una edición dedicada a la alimentación medieval

Una de las citas de inicio de verano que más expectación genera en la ciudad de Ibiza en los últimos años es, sin duda, la Tríada Mediterrània. Pan, aceite y vino en la Ibiza antigua, el ciclo de conferencias lúdicas acompañadas de degustaciones de productos locales que celebra ya su quinta edición, gracias a la colaboración entre la Dirección General de Cultura del Govern de las Illes Balears, el Ayuntamiento de Ibiza y el Museo Arqueológico de Ibiza y Formentera (MAEF).

En esta ocasión, el 13 de junio se celebrará en un único día la Tríada dedicada este año a la época medieval, coincidiendo con la exposición temporal que actualmente acoge el MAEF bajo el título Sancho I, rey de la Corona de Mallorca (1311-1324). El monarca olvidado, en la sede del Museo Monográfico Puig des Molins (Vía Romana, 31).

Por este motivo, la conferenciante invitada en esta Tríada 2025 es la profesora de investigación Leonor Peña-Chocarro (Instituto de Historia, CSIC-CCHS, Madrid), quien ofrecerá una charla titulada "Pan, aceite y vino. El estudio de la alimentación en época medieval a través de la arqueobotánica". Se trata de una oportunidad única para adentrarse en el conocimiento que, desde la arqueología, la historia, y en concreto desde la arqueobotánica, se tiene actualmente sobre la alimentación de nuestros antepasados en época medieval.

Durante la charla se abordará la importante contribución de la arqueobotánica (estudio de los restos vegetales en yacimientos arqueológicos) para profundizar en el conocimiento de las prácticas agrícolas y de la alimentación vegetal en época medieval. Se hablará de semillas, frutos y otros restos vegetales que permiten conocer las distintas especies de cereales con las que se elaboraba el pan. Además, se presentarán resultados de estudios sobre cultivos como el olivo, la vid y otros frutales característicos del periodo, y se expondrán materiales del MAEF vinculados a las tareas agrícolas.

La directora general de Cultura, Ricarda Vicens, que asistirá al acto del 13 de junio, valora muy positivamente que el proyecto de la Tríada Mediterrània se consolide un año más como un espacio de confluencia entre instituciones, productores locales, investigadores y ciudadanía. El MAEF apuesta, una vez más, por iniciativas culturales y de difusión del patrimonio insular que nos ayudan a conectar pasado y presente de una forma lúdica y enriquecedora.

El concejal de Comercio, Àlex Minchiotti, ha declarado que "desde el Ayuntamiento de Ibiza queremos agradecer sinceramente al Museo Arqueológico de Ibiza y Formentera su implicación y dedicación para hacer posible, un año más, la Tríada Mediterrània. Este tipo de iniciativas no solo nos conectan con nuestro pasado, sino que también contribuyen a dinamizar nuestro presente, dando visibilidad a los productos y productores locales. Es una gran satisfacción colaborar en eventos que unen cultura, historia y gastronomía de una forma tan arraigada al territorio. La Tríada Mediterrània es un claro ejemplo de cómo, desde la colaboración institucional y el compromiso cultural, podemos seguir enriqueciendo la oferta cultural y comercial de nuestro municipio".

Como es habitual en este ciclo, la charla se combinará con una degustación de productos locales —pan, aceite y vino— para hacer de la velada una experiencia gastronómica y cultural única. Participan productores como Pantastic, Can Bufí, Gatzara, Can Rich, Sa Tanca des Clot, Can Maymó y Cap de Barbaria. Como novedad, este año también se ha querido invitar a productores locales de queso, como Companatge y Granja Artina. Desde la organización, en la que también colaboran Sabors d'Eivissa y la Asociación de Amigos del MAEF, se quiere agradecer enormemente la participación de todos los productores locales que repiten año tras año en este encuentro tan especial para reivindicar la importancia de los cultivos tradicionales y la conservación de la gastronomía insular, tan arraigada al territorio desde tiempos antiguos.

La entrada será gratuita con reserva previa a través de la plataforma de entradas del Ayuntamiento de Ibiza en el siguiente enlace: culturaentradesonline.eivissa.es, disponible a partir del 9 de junio a las 9:00 h.
El acto tendrá lugar a las 20:00 h del viernes 13 de junio en la necrópolis del Puig des Molins (Vía Romana, 31, Ibiza).