Jornadas de Referencia del Centro Nacional de Alimentación (CNA) 2023-Resumen y presentaciones

Estas imágenes pertenecen a aesan

Los días 19 y 20 de junio se ha celebrado la trigésimo tercera edición de las Jornadas de Referencia del Centro Nacional de Alimentación (CNA) contando con la participación del presidente de la AESAN, D. Rafael Escudero Alday para la apertura de las mismas, destacando la importancia de la aprobación del Plan Estratégico de mejora de Recursos Humanos del CNA, así como de la asignación extraordinaria de Fondos PRTR de la Unión Europea para la compra de instrumental analítico de laboratorio. Desde el Ministerio de Consumo se ha apostado fuerte por sus laboratorios y con este impulso se han mejorado considerablemente los recursos humanos y materiales del CNA permitiendo que siga siendo el laboratorio líder en el ámbito de seguridad alimentaria en España.

A estas jornadas han asistido, de forma telemática debido a las obras estructurales que se están ejecutando en el CNA, más de 400 profesionales tanto de laboratorios que participan en el control oficial como de otras administraciones públicas que participan en actividades de control oficial.

Una vez más hemos contado con la participación tanto del propio personal de la AESAN como de ponentes procedentes de otros laboratorios de referencia nacionales y europeos, ENAC, Universidades y otros organismos. Esto ha permitido transmitir información y generar debates de notable interés en todos los campos de actuación del CNA como Laboratorio Nacional de Referencia: microbiología, residuos de medicamentos veterinarios, materiales en contacto con alimentos, plaguicidas, organismos modificados genéticamente, biotecnología, toxinas y contaminantes del procesado.

Especial mención merece dentro de esta edición, el pequeño homenaje de agradecimiento ofrecido a Dª Cruces Vallbona, del Instituto de Ciencias de la Salud de Castilla La Mancha, que ha participado en todas y cada una de las ediciones de estas Jornadas. Cruces representa a una generación de grandes profesionales, en su mayor parte mujeres, dedicadas al control oficial desde los laboratorios.

Finalmente, Dª Isabel Peña-Rey, Directora Ejecutiva de la AESAN, procedió a la clausura de estas jornadas expresando su deseo de poder volver en el futuro a un formato presencial y agradeciendo la participación de todos los asistentes, y en especial a los laboratorios de control oficial.

A continuación, incluimos el enlace a las distintas ponencias que se han presentados durante estos dos días:

ZOOSANITARIOS

• Carlos Bellón (SDG de Control Oficial y Alertas. AESAN) - Novedades legislativas en el control oficial de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias.
• Patricia Muñoz y Rocío Jiménez (CNA-AESAN) - Novedades en el análisis de residuos de medicamentos veterinarios. Validaciones según Reglamento de Ejecución (UE) 2021/808. Actividades de referencia.

GESTIÓN PROGRAMAS INFORMÁTICOS

• Elia Teso (CNA-AESAN) - RELSA. Últimas novedades

MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA

• Mª Jesús Zamora (CNA-AESAN)- Actividades de referencia del Servicio de Microbiología: Evolución y actualidad de ejercicios de intercomparación
• Iria Uhía Castro (CNA-AESAN) - Actualización de la Norma ISO 10272-1 de Campylobacter
• Sonia Aguayo Balsas (CNA-AESAN) - Resistencias antimicrobianas en alimentos, tendencias en España. Puntos de interés para su estudio

BIOTECNOLOGÍA

• Ana Judith Martin (SDG Medios de Producción Agrícolas y OEVV. MAPA) - El futuro de las nuevas técnicas genómicas en la UE

MATERIALES EN CONTACTO CON LOS ALIMENTOS

• Juana Bustos (CNA-AESAN) - Puesta al día de actividades internacionales: Red Europea (EURL-NRL) de Laboratorios para Materiales en contacto con los alimentos, Consejo de Europa (EDQM)
• David Merino (SGSA-AESAN) - Nuevo Reglamento relativo al uso de plástico reciclado para contacto con los alimentos

TOXINAS Y CONTAMINANTES DE PROCESADO

• Violeta García Henche (SGSA-AESAN) -  Novedades legislativas en micotoxinas, toxinas de las plantas y contaminantes del procesado
• María José Nogueiras (CNA-AESAN) - Actualización de las actividades de la red de Laboratorios Europeos de Referencia (EURL-NRL) y de las actividades de referencia del CNA.

TEMAS DE ACTUALIDAD

• Victorio Teruel Muñoz (SGGSA-AESAN) - Las normas alimentarias y su evolución en la historia: 60 aniversario del Codex Alimentarius

PLAGUICIDAS

• Ana Lozano (LAA) - Resultados EUPT-FV 2022 y Resultados EUPT-CF 2022
• Miriam Martínez (CNA-AESAN) - Resultados EUPT-AO 2022
• Sergio Robredo (CNA-AESAN) - Resultados EUPT-SRM 2022

ENTIDAD NACIONAL DE ACREDITACIÓN (ENAC)

• Juan Ángel García - ENAC (Dpto. Agroalimentario y BPL) - Nuevo Programa de Acreditación para sustancias farmacológicamente activas, Plan de transición TR Reglamento UE 2021/808 y Nuevo documento CEA-ENAC-20 en Acreditación de ensayos microbiológicos

DIRECCIÓN DEL CNA

• Ana López-Santacruz. Directora CNA - Reestructuración del CNA y de las referencias nacionales

Ver todos los eventos