Turisme presenta al sector de la hostelería de la provincia de Valencia el nuevo decreto que regula los establecimientos de restauración de la Comunitat
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- Se han celebrado sesiones informativas en las tres provincias para informar sobre las novedades del decreto 36/2023 del Consell
El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha participado en una jornada informativa para presentar al sector de la hostelería de la provincia de Valencia el nuevo decreto que regula los establecimientos de restauración de la Comunitat Valenciana.
La jornada, celebrada en el Centre de Turisme (CdT) de València, cierra el ciclo de sesiones informativas que ha organizado Turisme Comunitat Valenciana para presentar al sector hostelero las novedades del decreto 36/2023 del Consell, que regula los establecimientos de restauración en la Comunitat Valenciana, la Red Gastroturística y L'Exquisit Mediterrani.
El titular de Turisme ha destacado la importancia de la gastronomía como producto turístico y como "parte esencial de la cultura" y ha agradecido la colaboración y participación del sector en la elaboración de este nuevo decreto.
El decreto 36/2023, publicado en el DOGV el 3 de abril, pretende actualizar la inscripción de estas empresas en el Registro de Turismo de la Comunitat Valenciana. Además, los establecimientos hosteleros pueden optar, de forma gratuita y voluntaria, a la clasificación regulada en el nuevo decreto y distinguir la categoría de los establecimientos con 1, 2 o 3 tenedores, o conseguir la categoría especial L'Exquisit Mediterrani.
También se crea la Red Gastroturística de la Comunitat Valenciana con la finalidad de fomentar el gastroturismo en el mercado turístico nacional y el internacional.
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