El Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural presenta la Producció Agrària Sostenible a la Catalunya Central per posar en valor la feina del sector agrari

La directora d'Agricultura i Ramaderia, Elisenda Guillaumes i Collel, ha explicat a Gurb que la PAS vol posar en valor "d'una forma senzilla i quantificable" la feina que fa el sector agrícola i ramader Un total de 9.693 explotacions agràries de la Catalunya Central podran certificar-se amb aquest model productiu de referència.La línia 1 dels ajuts de l'Estratègia Alimentària de Catalunya (PEAC), que estada dotada amb 1,2 milions, ajuda als productors a calcular el perfil ambiental

La directora general d'Agricultura i Ramaderia, Elisenda Guillaumes i Collel, ha presentat al sector agrari en una trobada informativa celebrada a l'Ajuntament de Gurb el nou model productiu de Producció Agrària Sostenible (PAS) per posar en valor la feina del sector agrari i amb l'objectiu de poder avaluar, classificar i reconèixer les explotacions agràries catalanes segons el seu nivell de sostenibilitat des de la triple vessant ambiental, social i econòmica.

L'objectiu del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural és que més del 50% de les explotacions siguin sostenibles des d'un punt de vista ambiental, però també des de la vessant econòmica i social a través d'aquesta nova certificació que el sector s'hi podrà adherir de forma voluntària. Les comarques de la Catalunya Central tenen un total de 5.027 explotacions agrícoles que poden ser certificades amb el segell de Producció Agrària Sostenible; de les quals 1.257 es concentren a l'Anoia i 1.330 a Osona. Mentre que respecte el sector ramader, que té un gran pes en l'economia comarcal i del país, un total de 4.666 explotacions podran optar a la PAS. En total, les comarques de la Catalunya Central disposen de 9.693 explotacions agràries que podran certificar-se amb aquest model productiu de referència.

"Volem acompanyar als productors i productores en aquesta transformació cap a la sostenibilitat global, i posar en valor i fer visible l'esforç que molts productors ja estan fent per assolir aquests nous reptes", ha manifestat la directora general.

Per impulsar aquesta transformació del model productiu, el Govern està elaborant la nova Llei de Producció Agrària Sostenible. I, alhora, s'està desenvolupant la certificació de Producció Agrària Sostenible, que permetrà acreditar legalment les explotacions sostenibles catalanes identificant els seus productes amb l'objectiu de fer arribar el missatge als consumidors.

Per tal d'obtenir aquesta certificació, els productors hauran de digitalitzar les dades de la seva explotació i mitjançant, la PAS-Calc, la calculadora de sostenibilitat que el Departament posarà a disposició del sector, podran obtenir l'informe de sostenibilitat, el qual permet quantificar la sostenibilitat de les explotacions i calcular 6, de les 16 de les petjades ambientals que actualment ha definit Europa. En aquest sentit, el Departament d'Acció Climàtica està subvencionant la digitalització de les dades a través de la primera línia d'ajuts de l'Estratègia Alimentària de Catalunya (PEAC) que ara mateix es pot sol·licitar, fins el 27 de febrer. En concret hi ha previst 1,2 milions d'euros per poder calcular aquest perfil amb un topall màxim de 5.000 euros d'ajut per explotació.

"És un projecte ambiciós però estem convençudes en que hem de ser el motor impulsor d'aquesta transformació perquè creiem que és una gran oportunitat pel sector. Amb la PAS, oferim la possibilitat de certificar-se per donar encara més valor al producte d'una forma quantificable, pràctica i senzilla, alhora que fomentem i facilitem la digitalització del sector", ha exposat Guillaumes." I volem ajudar i acompanyar al sector amb formació i assessorament en el procés de digitalització que ja ens obliga la normativa", ha afegit.

Des del punt de vista ambiental es contemplen factors com la gestió de l'aigua, la biodiversitat, el sòl, l'aire i els materials i l'energia emprada, i la salut i el benestar animal. El bloc social avaluarà aspectes com els drets laborals, les condicions de vida dignes, la igualtat i la seguretat, i la salut laboral. Mentre que la fita econòmica tindrà en compte aspectes com la inversió, el risc de vulnerabilitat, l'economia local o la qualitat, el producte i la informació.

Guillaumes ha recordat que actualment només el 9% de les explotacions agrícoles i el 6,3% de les ramaderes produeixen segons les certificacions de qualitat que actualment hi ha a Catalunya (l'ecològica i la integrada). I, en aquest sentit, ha destacat que aquest és un "projecte inclusiu" per donar cabuda el 100% de les explotacions del país: "Tothom podrà utilitzar el càlcul i veure el nivell de sostenibilitat de la seva explotació només prement un botó. Serà una eina gratuïta que el Departament posarà a la disposició de totes les explotacions. I, de forma voluntària una vegada hi hagi el segell, les explotacions que vulguin podran certificar-se. Serà una forma fàcil de poder-ho comunicar i totalment compatible i complementari amb l'agricultura ecològica."

Per aconseguir la certificació, les explotacions interessades ho hauran de comunicar i una vegada verificat el compliment de les pràctiques de sostenibilitat, incloent una presa de mostres i anàlisi multiresidus, s'obtindrà la certificació PAS. El disseny de tot el model productiu, s'ha basat en el model d'Avaluació de la Sostenibilitat per a l'Agricultura i l'Alimentació promogut per la FAO.

La Producció Agrària Sostenible (PAS) està també totalment alineada amb els objectius del Pacte Verd Europeu, que és l'estratègia de creixement sostenible i integrador de la Unió Europea. "Volem treure el màxim rendiment de la bona feina que ja fa el sector, optimitzant recursos, i sense hipotecar les generacions futures fomentant pràctiques més sostenibles", ha conclòs la directora general d'Agricultura i Ramaderia, Elisenda Guillaumes.