Eivissa contará el próximo curso con una amplia oferta formativa gracias a la nueva sede de la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares
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La Escuela de Hostelería de las Islas Baleares en Eivissa (EHIB Eivissa) empezará a andar el curso 2024-2025 con una amplia oferta formativa diseñada para dar respuesta a las necesidades del sector, con la visión de contribuir al prestigio de la marca Eivissa, y con el fin de fomentar la innovación y la creatividad en la isla. Así lo ha expresado Pepa Costa, directora de la EHIB Ibiza, quien ha destacado también el alto nivel profesional y académico del profesorado que impartirá estos cursos.
En concreto, se ha presentado un master en alta gastronomía y gestión culinaria con capacidad para acoger a 16 alumnos; un curso de primer especialista en cocina y pastelería para 16 alumnos y que tendrá una duración total de 2 años; uno de especialista en restauración también para 16 alumnos; uno de sumiller que puede llegar hasta los 48 alumnos; y un curso de iniciación al mundo del vino destinado a un máximo de 16 alumnos. En total, la oferta formativa propia de la EHIB en Ibiza acogerá a un máximo de 120 personas por curso.
La directora del centro, Pepa Costa, ha remarcado que "esta escuela nace de la petición del sector y servirá para completar la oferta ya existente en la isla y hacerla diversa". Costa también ha explicado que "la formación está destinada tanto a gente que quiere entrar a formar parte de este sector como profesional que quieren mejorar su perfil o llegar a la excelencia".
El conseller de Turismo, Cultura y Deportes, Jaume Bauzà, ha destacado la importancia de contar con este tipo de formaciones: «Las Islas Baleares son pioneras en el mundo del turismo y para seguir a la vanguardia debemos potenciar los estudios dedicados a este sector como sello de calidad por contar con un personal cualificado y especializado».
En el acto han estado presentes también el director general de Turismo del Govern, Josep Aloy, el presidente del Consell Insular de Eivissa, Vicent Marí; el regidor de Ciudad Inteligente, Transporte Público, Playas, Fondos y Proyectos Europeos del Ayuntamiento de Eivissa, Rubén Sousa; y la primera teniente de alcalde y regidora de Obras Públicas, Infraestructuras y Seguridad Ciudadana de San Antonio de Portmany, Neus Mateu.
El presidente del Consell Insular de Eivissa, Vicent Marí, se ha mostrado muy contento con la puesta en marcha de estos cursos: «Es un proyecto muy ilusionante y esperanzador por esta isla. Somos conocidos como una isla turística, pero también aspiramos a ser reconocidos como un destino formativo a nivel internacional». Marí ha añadido que "es garantía de éxito contar con la colaboración de los profesionales ibicencos que se comprometen con la formación de los futuros profesionales de nuestro sector".
Por su parte, Rubén Sousa, regidor de Fondos Europeos del Ayuntamiento de Eivissa, ha valorado positivamente la oferta formativa de la nueva Escuela de Hostelería: "Supondrá un salto de calidad en la preparación de nuestros profesionales, que requieren más herramientas para atender a unos visitantes cada vez más exigente. Desde el Ayuntamiento de Eivissa estamos convencidos de que esta escuela de Hostelería supondrá un antes y un después a la formación en el sector servicios".
Además de la oferta formativa propia, la EHIB en Eivissa acoge los cursos y certificados de profesionalidad que se impartían en el CEIP sa Blanca Dona, como por ejemplo cocina creativa y de autor; cocina de la pasta, arroces, legumbre y hortalizas; pastelería y coctelería, además de contabilidad, Excel e inglés A1, A2, B1 y B2.
Las instalaciones del centro, con una extensión de 4.000 m2, recibirán cada año a más de 450 alumnos. Cuenta con ocho aulas de formación, dos cocinas, un aula bar, un aula restaurante y un bar cafetería, además de las dependencias tipo biblioteca, despachos para el profesorado y la dirección, vestuarios, economato y cámara de congelación.
