Amaia Barredo abre la jornada "Summun-Ardoaren hitza-Palabra de vino" de la feria Ardoaraba en Vitoria-Gasteiz
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Amaia Barredo, Consejera de Alimentación Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, ha abierto este mediodía, en Vitoria-Gasteiz, la jornada "Summun-Ardoaren hitza-Palabra de vino", enmarcada en la feria Ardoaraba con la colaboración de la Fundación Hazi, haciendo referencia al apoyo de la administración a todos los vinos de Rioja Alavesa y a la necesidad de colaboración público-privada.
Preguntada por el enólogo y presentador José Ignacio Junguitu, Amaia Barredo ha hecho hincapié en los vinos "premium' en cuanto a cultivos y cuidados de viñedos, bodegas y enología y comercialización local e internacional.
Junto a Patricia García, presidenta de la asociación de comerciantes Gasteiz On, y el viceconsejero Raúl Pérez Iratxeta, Barredo ha escuchado, en el Palacio Villasuso de Vitoria-Gasteiz, las intervenciones de Pedro Ruiz de Bodegas Aiurri, ubicada en Leza y de Tao Platón, de Bodegas Bideona, de Villabuena-Eskuernaga.
Ambas bodegas destacan por su capacidad para combinar tradición y modernidad en sus propuestas vinícolas dentro de una viticultura sostenible, por la recuperación de viñedos históricos y la producción de vinos de alta calidad.
Asimismo, se ha detallado cómo un grupo de Cosecheros de Labastida, con el respaldo de Telmo Rodríguez, ha emprendido un proyecto singular creando un vino que refleja su visión y conexión con los viñedos de Labastida. La colaboración entre el enólogo de prestigio, con una fuerte vinculación al legado vinícola de la zona, y los productores locales revitaliza la tradición con un nuevo dinamismo de las prácticas vitivinícolas en Rioja Alavesa.
En la mesa redonda se ha hecho referencia a los desafíos y logros del proceso, así como el valor de la transmisión de conocimiento entre generaciones.
La sesión de esta tarde estará protagonizada por Frederiz Galtier, representante del Concurso Mundial de Bruselas y Sylvain de la empresa Wine Space. Allí se destacarán las principales tendencias del sector vitivinícola en la actualidad, teniendo como base la experiencia de los grandes eventos del sector, en particular el Concours Mondial de Bruxelles (CMB).
Wine Space, joven empresa bordelesa socia del CMB, protagonizará una cata de vinos premiados (Rioja Alavesa y Txakolis). Gracias a una tecnología conectada de vanguardia que utiliza la inteligencia artificial, esta cata ofrecerá una experiencia inmersiva que concilia tradición e innovación tecnológica.
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